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神田/アーツ千代田 3331×フランス料理=神田フレンチ

2017年6月3日(土)東京・秋葉原にある元中学校を利用して2010年に誕生した文化施設「アーツ千代田 3331」内に、フレンチレストラン「Champ Divin 3331(シャン ディヴァン 3331)」がグランドオープンしました!
神田/アーツ千代田 3331という“伝統”と“革新”が交差する場所で『神田フレンチ』をコンセプトにし、日本各地の旬の素材を用いてフランス料理の技術や“エスプリ(精神性)”をベースにした、神田の“ 粋”を感じる“ 真っ直ぐな素材感”や“ 洒落た組合せ”を表現した料理の数々を提供します。是非ご期待ください。

Profile

《 料理長:山口瑛 》
1983年生まれ。Champ Divin 3331料理長。

《 コーヒー監修:鈴木清和/KIYOKAZU SUZUKI 》
1977年9月24日栃木県生まれ。バリスタ世界チャンピオン、ポールバセットに師事し、国内外のポールバセットの立ち上げに関わる。自身も2014年のエアロプレス チャンピオンシップ 国内大会にて優勝。2015年4月「GLITCH COFFEE & ROASTERS」のオーナーバリスタとして独立。志の高いバリスタ仲間と焙煎機を共有しながらクオリティを追及する“シェア ロースティング プロジェクト”を始動。「生豆」の選定、焙煎、抽出、サービス、知識。全てにおいてトップであり続けることにこだわり、日本のコーヒーカルチャーを世界へ発信している。

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コースでもアラカルトでも、「神田フレンチ」の真髄をご賞味ください。
ご予約はお電話にて承ります。直接店舗へご連絡ください→03-6803-0263

Information

Access

〒101-0021 東京都千代田区外神田6丁目11-14
3331 Arts Chiyoda 1F
《営業時間》
(水・木)18:00~23:00(L.O 22:00)
(金・土)18:00~26:00(L.O 25:30)
(日)18:00~23:00(L.O 22:00)
《定休日》
月・火(祝日を除く)
TEL:03-6803-0263(ご予約もこちらから)